今天 主持人：大家好，这里是胡庆余堂国药号冠名播出的《浙江名医馆》。
夏季天气炎热，很多人都胃口变差，甚至吃不下饭。虽说苦夏难熬，但是在夏天吃点苦味食物是对身体有好处的。
苦味食物有不少，选择吃哪些，可以帮我们开开胃？我们今天就和施仁潮医生来聊聊这个话题。
医院主任中医师，胡庆余堂国药号特邀专家，国家中医药管理局中医文化科普巡讲团专家。从事中医工作40余年，擅长治疗痛风、类风湿性关节炎等骨关节病和慢性萎缩性胃炎、顽固性腹泻等胃肠病，并擅长癌症调治和亚健康调理。
主持人：我们都知道，苦味的食物能降火。像苦瓜，就是夏季餐桌上可以常常吃到的苦味菜。吃苦瓜降火，这个我们都知道，施医生，要吃多少能降火？发现上火了再吃来的及吗？
施医生：中医认为，苦入心，夏季保健可适当吃些苦味的食物。常用的属于苦味的食物有苦瓜、杏仁、白果、桃仁等。
苦味食物有清热泻火、燥湿解毒作用,可用于治疗热证、湿证。
但要注意，苦味不宜多吃，尤其脾胃虚弱者。
主持人：在李时珍的《本草纲目》里，苦瓜不仅仅能降火，还有别的作用，如解劳乏，清心明目。施医生，苦瓜另外还有什么药用价值呢？
施医生：先讲讲防治糖尿病。
那天门诊，我的老病人捧了个茶杯，里面泡的并不是茶叶，我好奇地问了一句，喝什么呀？
苦瓜！这病人告诉我，也是听人介绍的，苦瓜切成薄片，晒干，当茶料，冲泡着喝，降血糖。
问他有没效果，他说，应该有效，许多人在喝。确实，苦瓜含有苦瓜苷，在许多本草书中有苦瓜治疗糖尿病的记载。如《泉州本草》说，苦瓜“主治烦热消渴引饮”。
主持人：除了降血糖，苦瓜还有哪些作用呢？
施医生：苦瓜有味苦，性凉，有一定的食疗作用，可用中暑发热、痢疾、疮肿、痱子、结膜炎等多种疾病的辅助治疗。
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