在文田国道边有一处制作全驴宴的地方，名叫赣江情驴庄。赣江情驴庄以绿色健康作为自家的特色招牌。为保证驴肉的新鲜度，天一大早宰杀活驴，驴身体的每个部位所做的菜肴都不同。
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赣江情原汁原味驴庄
“天上龙肉，地下驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。现在让小编带领你们认识驴的各个部位，品美味全驴宴吧！（大家请往下看）
驴只吃天然野草，不吃人工饲料。所以它的肉嫩鲜美，肥而不腻，是一种强于牛、羊、猪肉的高蛋白、低脂肪、含有人体必须的微量元素和氨基酸的绿色食品。
据《本草纲目》记载驴内具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺等用。尤其对止烦、安神清脑有独特效果。驴脸、驴肉、阿胶具有补血益气。护肤养颜的功效。最适合女士美容养颜。成就美女的三件宝：木瓜丰胸，木耳减肥，驴肉养颜。驴肝、腰、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均品味馨香、脆而柔嫩，可健脾肾、固精填髓、补血益气、护肤养颜。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋健骨的效用，可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。驴鞭是古药典中公认的补肾保健上品，具有滋阴补肾、生精提神的作用，更被誉为“男人餐桌上的伟哥”。
一，驴肉
驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白，低脂肪，高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成份，能为老人、儿童、体弱者和病后需要调养的人提供良好的营养补充。
二，驴皮
医称“阿胶”具有补气养血，润肤养颜，强身健体的功效。
三，驴鞭
具有增精益髓，滋补肾阴，养心安神，活血通络的功效。
四，驴肾
味甘性温，有益肾壮阳，强筋壮骨功效，可治疗腰膝酸软，阳痿，血虚气弱，骨结核，骨髓炎，妇女乳汁不足等症。
五，驴心肝
对人体五脏六府具有很强的滋补作用。
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六，驴脑
??驴脑具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化，冠心病，高血压有着良好的保健作用。
七，驴尾巴
驴尾巴能恢复体力，含有动物胶，骨胶原和钙，硫等成分，能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。补气养血，滋阴壮阳，安神去烦等功效。对体弱劳损，气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。适用于治疗虚弱贫血，产后血亏，面色萎黄，咽干，精少，便秘及一切出血症状。
八，驴血
驴血的功效主要是袪风，除湿，治疗肝黄水。用于关节炎，内风湿性关节炎，痛风，痹病引起的四肢关节肿大疼痛，变形，黄水聚积等。
九，驴脂
驴脂的主要功效是润肺止咳，消毒解肿。咳嗽，耳聋。
十，驴腰
驴腰具有生精润肠通便的功效。
十一，驴肚
与生蒜一起搭配食用防病变，提高免疫力。十二，驴排骨
驴排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质，脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，滋阴润燥，益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差着。
十三，驴大肠
俗称“驴打滚”常食可滋补饮血，清心润肺，是防止风寒的佳品。
看完驴各个部位的营养价值，是不是由心感叹“驴的全身都是宝”呢？赶紧到赣江情驴庄品味驴肉的营养美味吧！