这几天正是樱桃成熟的时节，身材丰满、肤色诱人、体香弥漫的她们成为了这个世界的魅惑之主。
“伴山颐养”生态种植区的樱桃也如期成熟了，在亲友团一饱口福的同时，李大夫也提醒，樱桃吃多了会上火，上火就会流鼻血。
身体上的“火”是怎么来的，它像物质世界的燃烧现象一样，是真实存在的吗？
樱桃上火的新闻报道随处可见。山东媒体曾报道，医院一个上午遇到三例因吃樱桃导致流鼻血的患者，而耳鼻喉科的医生也坦言，这是由于樱桃性温热导致的。
我们知道，“上火”是中医术语，西医，或者按方舟子等人的说法，叫“现代医学”，是不承认“上火”这一说法的。
不论是学术界还是社会领域，现在对中医的认识分歧很大。一个反对中医的人，是不承认“樱桃性温热”和“人会上火”这两个底层逻辑的。
1.小小樱桃，聚焦中西医之辩
不难发现，面对有些专业的西医大夫，让他们承认“樱桃吃多会上火”这件事，是非常困难的。
某医患APP上有这么一段对话，可以看到，某些大夫决绝地排斥这种因果联系。
不论是西医还是常说的“现代医学”，其实无法解释水果有温热凉寒之分。现代营养学详细划分了水果的营养成分，却不能解释吃某些水果会“上火”。上火的物质是什么？糖分？植物蛋白？微量元素？都不可能。既然解释不了，就当这种因果不存在。
中医解释这一现象，其实存在“吃多樱桃——上火——流鼻血”的推导。西医以及现代营养学既然没有“上火”的概念，也就不能面对“吃樱桃——流鼻血”的联系，即便这样的现象已经屡见不鲜，已经普遍存在，已经人尽皆知。
而我们的生活经验以及中华传统文化都告诉我们，水果除了可测量的糖分维生素等的差别，还有一些不可计量的性质，也许“温热寒凉”是最接近真相的解释。
不仅是樱桃，食物、药物，还有我们人体本身，都有一种无法采用仪器测量的虚实阴阳的差别，这些，已经不是现代实证科学所能解释的了。
2.中医的食、药、毒
在现代人的眼中，食物、药材和毒，应该是三种不同的东西。其实呢？
先说结论。其实，食、药和毒，可以理解为同一来源。
首先，“药食同源”这一词条概念，已经由中国科学技术协会下属的“科普中国”百科科学词条编写与应用工作组编撰，其中提到：
“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。药膳是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物，是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用；既具有营养价值，又可防病治病、强身健体、延年益寿。百科词条-权威词条“药食同源”
其次，“药毒”是一个一体化的概念。西汉之前，“毒药”是一个整体概念，没有任何分别。“毒性”恰恰是药物的性质。药物治病的机理就是“以偏纠偏”，凡药皆有偏性，对于无病者，偏性就成为毒性。
所以，我们大概可以说，食、药和毒，具有共同的本源，即“有偏性的入口之物”，它们最大区别是效果。
具体到小小的樱桃，首先它是具有热性的食物；在控制得当的前提下，它具有了药物的价值，譬如祛风除湿，通痹止痛；在过量食用的时候，它算是一种让你上火流鼻血的“毒”。
正因为如此，中药治病的精髓在于辨证施治，同是一个病，别人的中药你可能吃了就不管用甚至有害，夏天开给你的方子冬天吃可能就不管用甚至有害。
整个中医理论的起点，在于“人与天地相应”。食、药、毒的区别，也仅仅在于入口之物与人体产生的“相应”效果不同。
3.“中医康养”到底该如何做？
根据前面的分析，我们可以得到两个结论：
首先，中医康养效果依赖于食物与药材的“偏性”。所谓“药材好，药才好”，在食药来源上质量失控，以偏纠偏无法实现，康养则无从谈起。
第二，中医必须辨证施治，没有普适方案。所有号称或暗示包治百病，人人适用，有效而无毒的方案，或者不建立在具体问题以及具体病症上的“排毒”，即便打着中医的旗号，也不是真正的中医概念。
有了好的材料，还要有深刻理解和应用材料的头脑。
所以，真正体现中医文化精髓的康养工作，应该是这样的：以可靠、可控的优质食材药材为物质基础，以充分领会辨证施治精髓、深刻了解食物药物偏性的中医师为灵魂，根据个体差异、时令差异体现方案差异，为受众提供一体化的康养调理服务。
若做不到以上的要求，那么“中医必将毁于中药”以及“庸医害人”，将不再是危言耸听。
因为粗制滥造的中药材，以及为了商业目的过分和虚假宣传的假中医中药，而使得中医文化受到社会和学界质疑，是中医之痛、患者之痛，更是中国传统文化之痛。
重拾中医的专业尊严和济世精神，为社会提供高标准的中医药康养服务，需要情怀、勇气和行动力。
正在筹备建设中的济南市“伴山颐养”康养园区，正是在上述的信念激励下诞生的。
首先，位于济南市南部山区柏树崖村的“伴山颐养”项目，坚定不移设立和经营生态种植区，培植优质中药材及天然绿色食品，从源头上保证健康。
其次，行医多年、因治病救人无数而获得患者尊崇的中医大夫，将统筹食药营养方案，我们决心以脚踏实地的康养效果为中医文化正名、增辉。
第三、园区将充分体现木材独具特色的视觉效果以及优化环境的功效，让旅者行走在青山绿水间，住在“会呼吸的房子”——木屋。
“中医药+木文化”双核驱动，我们尽力使这里成为多位一体的康养旅游胜地。
好多人吃多了樱桃，流了鼻血，我暗暗下了一个决心：相信中医，并为实现它的价值而做些事情。既相信它的自成体系、和谐贯通，也相信它的边界和局限，相信它仍将继续发展，取得突破。
吃了性热的樱桃，火就在身体里，尤其是鼻腔里，它的存在如此真切，却无从观测。
看见被“黑”的中医，委屈就在心里，其实挺立在中医背后的恰恰是中国的传统文化精髓，天人合一，万物的相生相克。
没有人可以靠做空自己的祖国而发财，也没有人可以靠黑化自己的文化而立足。